高邮红太阳双黄鸭蛋、河蚌烧咸肉……一文了解高邮美食→

时间：2024-05-24 14:50:52

央视科教00:39

5月19日是“中国旅游日”

你是不是在期待和计划着

一场旅行呢？

本文想推荐的地方

你一定有所耳闻——

江苏高邮

这里有何魅力？

高邮老乡汪曾祺先生

早就提前“划重点”了：

“不过敝处并不只是出咸鸭蛋”

那么你写高邮

会写些什么呢？

如果你写高邮

建议要写高邮湖的美景

看看汪曾祺先生笔下

湖上的蓝天渐渐变成浅黄、橘黄

甚至是使人深深感动的紫色

如果你写高邮

当然要写极具代表性的高邮鸭蛋

这些可以“成批输出”的双黄鸭蛋

有着“好事成双”的美好寓意

用高邮咸鸭蛋的蛋黄

搭配当地养殖的罗氏沼虾

口感沙沙的咸蛋黄

包裹着筋道的虾肉

咸中带鲜

每吃一口都会让你

忍不住想嘬嘬手指

如果你写高邮

还可以写水乡丰富的水鲜美味

有硕大饱满的河蚌

强壮肥厚的甲鱼

还有黄鳝、花鲢等鱼鲜

将肥嘟嘟的河蚌肉

用菜籽油炝出金汤

加入炒过的咸肉片、慈姑片

出锅前再加入大量胡椒粉

一道“河蚌烧咸肉”

口口鲜香

当地人还喜欢将酒糟咸鱼

与五花肉一起红烧

一道“红烧酒糟咸鱼”

色泽红亮诱人

入口阵阵酒香

水乡鱼鲜与地道淮扬菜烹饪技法

巧妙结合

绝对值得一尝

00:39

高邮的美景与美食

一口气根本写不完

来高邮旅游

期待看到

你续写的精彩高邮“小作文”！